日本食で「ごぼう」は炒め物や煮物など様々な場面で使われますが、欧米ではあまり一般的な食材ではありません。「ごぼう」という食材そのものを知らない人も結構いると思います。
このページではそんな日本の食卓には欠かせない「ごぼう」を英語で何と表すのかを説明します。
「ごぼう」を英語で表すと？
ごぼうは漢字で牛蒡または牛旁と書きますが、英語では「burdock」もしくは「burdock root」と言います。
「root」は根と言う意味です。
ページの冒頭にも書きましたが、欧米では一般的な食材ではありませんので、
Gobo is a root vegetable.（ごぼうは根菜です）
と説明するのも良いでしょう。
「burdock」を使った例文
Burdock root is a very common ingredient in Japan.
ごぼうは日本で非常に一般的な食材です。
※ingredient = 食材
Burdock root is a vegetable with a lot of dietary fiber.
ごぼうは食物繊維を多く含む野菜です。
